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研究花生奧密長達40年的邱義源及其研究團隊,先是花了10多年篩選近40個品種,發現台南11號品種其活性花生芽粉的「白藜蘆醇」及家族成分arachidin-1,又稱「花生素1號」成分比較其他品種多,之後團隊再把花生芽粉以膳食補充方式,添加在小鼠基礎飼料中,分別餵養2種純品系和近親交配品系高齡小鼠,進行750天及762天動物實驗至全數自然死亡,發現透過飼料補充花生芽粉,確實有助 延長壽命。
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素有「長生果」之稱的花生,因嘉義大學團隊多年研究,證實確有延長壽命效果,突破性發現也顯露未來生醫保健商機無限。26日嘉義大學校長邱義源正式與閎庄股分有限公司簽訂技術移轉授權書,預計最快1年內就有膳食補充食品上市。
該研究成果已於2016年10月在義大利羅馬的「第15屆國際食品製造科技研討會」中發表,並在今年1月發表於國際《食品與營養科學期刊》,昨邱義源代表與產學合作長達2年的閎庄公司執行長張永霖簽署技術移轉授權書,正式進入商品化開發階段。邱義源進一步透露,研發團隊亦針對白藜蘆醇和arachidin-1進行雌激素調控功能探討,發現熟齡男女可藉花生芽粉中的這兩種成分,舒緩並順利度過更年期,意謂花生芽粉要對人體產生效果,最關鍵時期就在更年期。由於花生經常受到颱風等天候因素影響產量,嘉大和閎庄公司已採契作方式跟雲嘉一帶農民合作,張永霖擔心重演去年因天氣不穩造成收成量淒慘狀況,可能尋求溫室栽培等方式來確保品質和產量正常供應。(中國時報)
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